Os números revelados pela última Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD) mostra que os primeiros oito meses de 2023 foram dignos de celebração para o setor de alojamento e alimentação no Brasil. O aumento expressivo de 243 mil novos postos de trabalho ilustra não apenas a vitalidade desses segmentos, mas também seu papel fundamental na engrenagem da empregabilidade nacional.
O destaque incontestável vai para o setor de serviços, com ênfase especial no ramo da alimentação, que ao longo dos anos, tem sido uma constante geradora de empregos, mantendo a taxa de desocupação no país em níveis significativamente mais baixos. A natureza dinâmica e expansiva dessa área assegura que bares e restaurantes estejam sempre com as portas abertas para novas oportunidades de emprego.
Uma característica notável do setor é sua inclusividade. Desde oportunidades para o primeiro emprego até chances de recomeço na carreira, os bares e restaurantes acolhem aprendizes, estagiários e profissionais mais experientes em busca de reinserção no mercado de trabalho. É gratificante constatar que na indústria alimentícia, o aprendizado constante e o crescimento profissional são não apenas encorajados, mas também inerentes à cultura do setor.
A PNAD reforça essa narrativa ao revelar que mais de 90% das novas vagas geradas nesse período estão concentradas em bares e restaurantes, totalizando mais de 200 mil empregos apenas nesse segmento. Esses dados demonstram o crescimento do setor e sua significativa contribuição para a empregabilidade no país.
Na qualidade de presidente de uma entidade que representa os empresários desse setor e, mais especificamente, como um empreendedor imerso nesse contexto, encaro esses números com entusiasmo. Eles não apenas refletem a resiliência dos negócios nesse segmento, mas também a relevância econômica que exercem no cenário nacional.
Presidente da APRESSA, César Ferreira
Olhando para o futuro, é possível ver que os números não apenas podem ser mantidos, mas superados no próximo ano. No entanto, para que esse otimismo se concretize, é imperativo que o Senado Federal atue de maneira decisiva e mantenha um regime tributário diferenciado para o setor, conforme proposto na Reforma Tributária em discussão. É crucial reforçar a compreensão de que bares e restaurantes são verdadeiras locomotivas na sustentação da economia e empregabilidade brasileira.
A complexidade e os desafios enfrentados pelos empresários desse setor são inúmeros. Desde a concorrência acirrada até as oscilações econômicas, eles se deparam com uma série de obstáculos que exigem soluções inovadoras e políticas públicas favoráveis. Manter um ambiente regulatório que permita o crescimento sustentável e a criação contínua de empregos é essencial para perpetuar o papel vital desempenhado pelos bares e restaurantes na sociedade.
Ao mesmo tempo em que celebramos o presente, é crucial mantermos a visão voltada para o futuro. A constante evolução tecnológica, as mudanças nas preferências do consumidor e as demandas por práticas sustentáveis são fatores que não podem ser ignorados. Os bares e restaurantes que prosperarão são aqueles capazes de se adaptar a essas mudanças, oferecendo experiências excepcionais aos clientes e, ao mesmo tempo, garantindo um ambiente de trabalho positivo e inclusivo.
Além disso, é essencial destacar a importância da capacitação profissional dentro do setor. Investir em programas de treinamento e desenvolvimento é uma estratégia inteligente para garantir que a mão de obra disponível esteja alinhada com as demandas do mercado. A busca constante pela excelência, tanto na oferta de serviços quanto na valorização dos colaboradores, é a chave para a sustentabilidade a longo prazo.
Em conclusão, os dados da PNAD são um testemunho eloquente do impacto positivo que os bares e restaurantes têm na empregabilidade do país. No entanto, é fundamental que essa conquista não seja encarada como um ponto final, mas sim como um ponto de partida para um compromisso contínuo com o desenvolvimento do setor. O apoio governamental, a inovação empresarial e o foco na qualidade são os elementos-chave para garantir que os bares e restaurantes continuem sendo verdadeiras locomotivas de empregabilidade no Brasil.
Fonte: Revista Hotel News
