O sushi consolidou-se como um dos pratos mais queridos pelos brasileiros, sendo responsável por quase 4 milhões de pedidos mensais na plataforma de entregas iFood. Esse dado reflete a força e a crescente popularidade da culinária japonesa no país, que cada vez mais conquista o paladar nacional. São Paulo, reconhecida por sua diversidade gastronômica, lidera o ranking de consumo de sushi, representando 37% dos pedidos totais, seguido pelo Rio de Janeiro, com 12,7%, e Minas Gerais, com 6%. Entre outros pratos japoneses populares, estão o sashimi e o temaki, que também têm alta demanda, especialmente no período noturno, que concentra 80% dos pedidos.
A Associação Apressa conta com casas de sushi associadas que oferecem aos paulistas experiências autênticas e variadas da gastronomia japonesa. Entre essas casas, destacamse três estabelecimentos que são referências para os amantes de sushi e outros pratos orientais.
- Yoshi’s
Localizado na Av. Gisele Constantino, 1850, no Parque Campolim, em Sorocaba, o Yoshi’s Yoshi’s é uma excelente opção para os apreciadores de sushi e outras especialidades japonesas. O restaurante se destaca por seu compromisso com a qualidade e por trazer os sabores da culinária japonesa em um ambiente acolhedor. Ele funciona de segunda a sextafeira das 12h às 22h, aos sábados das 11h30 às 22h, e aos domingos das 12h às 21h.
- Osaka Nikkei
Para quem busca uma fusão entre a culinária japonesa e peruana, o Osaka Nikkei, localizado na Rua Amauri, 234, no Itaim Bibi, apresenta pratos que vão além do sushi tradicional, incluindo o célebre ceviche, tudo em um ambiente moderno e sofisticado. Com horários amplos e versáteis, o Osaka Nikkei opera de segunda a sexta das 11h30 às 15h30 e das 19h às 23h; aos sábados das 12h às 17h e das 18h à meianoite; e aos domingos das 12h às 17h e das 18h às 23h.
- Kenichi
O Kenichi, na Av. Paes de Barros, 906, no Parque da Mooca, é conhecido por seu ambiente modesto e aconchegante, onde o sushi é preparado de maneira tradicional. Além dos sushis, o Kenichi oferece pratos stir fry e sobremesas, sendo uma ótima escolha para quem aprecia autenticidade e técnica na culinária japonesa. O restaurante funciona de segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h30 às 23h, aos sábados das 12h às 23h30, e aos domingos das 12h às 22h.
Essas casas associadas à Apressa destacam a variedade e a qualidade da culinária japonesa em São Paulo, reforçando o papel do sushi como um dos pratos mais consumidos no país, adaptado aos gostos e preferências dos brasileiros.
