O setor de franquias no Brasil segue como um dos pilares mais dinâmicos da economia, especialmente no segmento alimentício, onde a combinação de modelos de negócios testados com a capacidade de inovação tem se destacado. Esse mercado oferece oportunidades robustas para empreendedores que buscam iniciar ou expandir suas atuações com maior segurança e suporte.
O modelo de franchising atrai investidores pela redução dos riscos inerentes ao empreendedorismo. Elementos como transferência de know-how, apoio operacional e estratégias de marketing estruturadas são fatores que garantem maior estabilidade no caminho ao sucesso. Além disso, o segmento de alimentação, em particular, é impulsionado pela constante demanda e pela capacidade de se adaptar às tendências de consumo.
A Força da Tradição e da Inovação
Marcas que conseguem unir a essência de receitas tradicionais à modernidade são as que mais se destacam no mercado. Essa combinação não apenas atende às expectativas dos consumidores, mas também oferece experiências memoráveis que fidelizam clientes. Exemplos como a transformação de pratos populares em opções gastronômicas exclusivas são estratégias que têm se mostrado eficazes.
A franquia Merilú, criada em 2022 pela Atnzo Franchise Co., é um case de sucesso nesse contexto. Ao revitalizar pratos tradicionais brasileiros e apresentá-los de maneira moderna e acessível, a marca oferece uma experiência que conecta nostalgia e contemporaneidade. Segundo Gislene Camacho, diretora de expansão da Atnzo, “O segredo está em transformar paixões nacionais em experiências padronizadas de excelência, proporcionando mais que uma refeição, mas uma verdadeira jornada gastronômica.”
Viabilidade e Impacto Local
Com investimento inicial entre R$ 69.000 e R$ 99.000 e um retorno projetado entre 10 a 14 meses, o modelo da Merilú exemplifica a democratização do empreendedorismo. Esse modelo acessível incentiva novos empreendedores a entrarem no mercado com maior confiança e preparo. Além disso, a expansão internacional da marca, com inauguração de unidades em Portugal, reforça a universalidade do conceito e sua ressonância em diferentes mercados.
No âmbito local, as franquias alimentícias desempenham um papel essencial no fortalecimento da economia. Além de gerar empregos diretos em diversas funções, como atendentes, cozinheiros e gestores, elas também beneficiam fornecedores e distribuidores, criando uma rede de impacto econômico e social. Ao mesmo tempo, oferecem ao público diversidade gastronômica e experiências que enriquecem o cenário cultural das comunidades onde estão inseridas.
Uma Trajetória de Sucesso
A evolução do setor de franquias alimentícias reflete não apenas uma estratégia empresarial bem-sucedida, mas também um compromisso com o desenvolvimento sustentável e o impacto positivo na sociedade. Ao conectar tradição e inovação, marcas como a Merilú demonstram que é possível atender às demandas modernas sem perder a essência, criando negócios que transcendem fronteiras e se consolidam como referências no setor.
