A Associação Paulista de Bares e Restaurantes (APRESSA) manifesta sua profunda preocupação e solidariedade às vítimas e familiares diante dos recentes casos de intoxicação por metanol em São Paulo, decorrentes do consumo de bebidas adulteradas.
Como entidade representativa do setor gastronômico, reforçamos nosso compromisso inegociável com a defesa da saúde pública e com a proteção do consumidor. É urgente e necessário intensificar o combate ao mercado ilegal de bebidas, responsável por colocar vidas em risco, fragilizar os negócios que atuam de forma correta e abalar a confiança da população em todo o setor de alimentação e entretenimento.
A APRESSA atua de forma permanente em diálogo com autoridades competentes, apoiando fiscalizações, promovendo a disseminação de boas práticas de segurança alimentar e orientando seus associados quanto ao estrito cumprimento das normas sanitárias e regulatórias. Reforçamos que bares e restaurantes legalizados cumprem papel essencial como pontos de venda seguros e confiáveis, sendo fundamentais para garantir a integridade e a segurança da população.
Também reforçamos a necessidade de união entre entidades representativas, órgãos de fiscalização, produtores, distribuidores e a sociedade civil na luta contra a falsificação, adulteração e comércio clandestino de bebidas. Essa prática criminosa, além de ilegal, compromete vidas, prejudica a economia formal e impacta empreendedores que trabalham dentro da lei.
A APRESSA reafirma, portanto, seu compromisso em colaborar ativamente com os Governos Federal, Estadual e Municipal, participando de iniciativas conjuntas que visem construir um ambiente mais seguro, responsável e sustentável para consumidores e para todo o setor de bares, restaurantes e estabelecimentos gastronômicos de São Paulo.
