Na coquetelaria contemporânea, a água tônica deixou de ser vista como uma simples adição para se tornar um ingrediente essencial, que adiciona personalidade e frescor aos drinques. Cada vez mais valorizada, ela se destaca em receitas inovadoras que agradam tanto os amantes de bebidas alcoólicas quanto quem prefere mocktails. Combinando notas cítricas, frutadas e até especiadas, a água tônica eleva o sabor e a complexidade de cada drink.
Para quem gosta de explorar novos sabores e harmonizações, destacamos seis receitas que reinventam o uso da tônica, criadas por renomados mixologistas brasileiros: Steph Marinkovic, Kennedy Nascimento e Rochelly Rangel. Conheça essas combinações e inspire-se para aproveitar momentos especiais com drinks que são pura criatividade e frescor.
1. Soft Spritz
O mixologista Kennedy Nascimento combina Aperol, suco de melancia, limão-siciliano, xarope de açúcar e água tônica para criar o Soft Spritz, um drinque refrescante, ideal para ser apreciado com entradas leves, como canapés e saladas. Com um sabor suave e frutado, é perfeito para momentos descontraídos.
2. Silvestre
Rochelly Rangel apresenta o Silvestre, um mocktail pensado para quem prefere bebidas sem álcool. Esta criação mistura mirtilo, morango, laranja-da-baía, suco de limão, água de coco e xarope de morango silvestre, com um toque final de água tônica. Com uma combinação de sabores frescos e frutados, é ideal para brunches ao ar livre e piqueniques.
3. Speakeasy
Para quem busca um toque sofisticado, Kennedy Nascimento traz o Speakeasy, que combina chá-mate, limão-siciliano, xarope de morango e água tônica rosé. A bebida, com leve dulçor e um toque de acidez, harmoniza perfeitamente com pratos apimentados, saladas e sobremesas frutadas.
4. Fit do Fit
O drinque Fit do Fit, criação de Steph Marinkovic, traz uma combinação de xarope de pêssego, chá verde, suco de limão e vodca de pera, finalizada com água tônica sem açúcar e decorada com limão-taiti e uma flor comestível. Versátil, o drinque acompanha bem entradas e frutos do mar. Para uma versão sem álcool, basta omitir a vodca, mantendo o frescor dos outros ingredientes.
5. Paradise
Outro destaque de Rochelly Rangel é o Paradise, que traz abacaxi, suco de limão fresco, água de coco e água tônica citrus. Com uma combinação leve e refrescante, essa opção é ideal para encontros entre amigos e harmoniza muito bem com pratos como burrata com pesto.
6. Party Tonic
Para festas e celebrações, o Party Tonic é uma excelente escolha. A criação combina gin, purê de frutas amarelas, especiarias, suco de limão, xarope de gengibre e água tônica, trazendo um perfil de sabor único e levemente picante, perfeito para ocasiões animadas.
Essas receitas não apenas destacam a versatilidade da água tônica como ingrediente, mas também inspiram aqueles que buscam experiências autênticas e diversificadas. Seja em uma tarde casual ou em uma festa sofisticada, cada drinque celebra a criatividade na coquetelaria e torna os momentos sociais ainda mais especiais.
